很多人吃饭喜欢找“饭搭子”，尤其吃火锅，更是要三五好友一起围坐吃才热闹。但是在市区有一家“一人食”火锅店，在这里吃火锅，都是一人一桌一锅，自习室样式的设计受到许多年轻人的青睐，特别报道《我的小生意》，来看看这“一人食”火锅有什么特别的地方。
食客 周女士
一个人可能更自在一点，多人的话，因为我不太能吃辣，有时候会去迁就别人，所以还是有点麻烦的。
食客 蔡先生
我觉得他这个店和其他火锅店的热闹是有点不一样的，一个人可以在安静的环境专门去品尝美食。
“一人食”火锅，顾名思义就是一个人吃的火锅。一个小小的锅，几份自己中意的食材，边看剧边吃火锅，也是一种享受。店主张子阳，不仅因为爱吃火锅而开火锅店，也因为他本身的性格就比较社恐。
店老板 张子阳
可以让大家不用在乎别人的眼光，你想怎么吃怎么吃，然后把手机放在那里，想看电视一边涮火锅就属于一个人的世界。
为了打造“一人食”的世界，你看，整个店的设计真的和自习室一样，每位食客之间都是互不打扰的。不仅如此，每张桌子上还有个小抽屉，镜子、发圈、牙签等应有尽有，自给自足。如果一个人吃火锅中途需要离开一下，也不用担心，看，这儿还有个“我没吃好”的小牌子。
店老板 张子阳
比如说咱们食客在吃火锅的时候，会出去接个电话，然后出去上个厕所，或者说出去有点事情，他就可以把这个打开，然后我们服务员就不会把他餐给收掉，知道他没有吃好，等他回来继续接着吃。
不仅如此，桌上还有个留言本，可以提意见也可以写下当天心情，与下一位食客进行分享，这对社恐来说，简直太贴心了。
食客 沈女士
如果这个人有一些伤心的事情记录下来，我看到以后也会替他感到难过伤心。
虽然是“一人食”火锅店，但是各桌中间的隔板其实也是活动的，喜欢三两好友约火锅的，可以并排坐。别看现在店里的人挺多，3年前刚开这个店时，社恐的张子阳，可比食客还紧张。
店老板 张子阳
我们当时开业的第一天是中午10:30营业的，来的第一位顾客，当时是冬天，穿着棉袄，黑色的棉袄，然后长头发，因为第一次开业第一顿餐，当时确实也没有说完全给她配好，因为紧张，很紧张，然后也是由我亲自给她上的餐，最后也是把人家免单了。
社恐到直接给客人免单，再这样下去，这店怕是长久不了。为此，张子阳强迫自己不断克服心理障碍，大胆面对客人，同时不断精进火锅品质，终于将店的名声打了出去。
店老板 张子阳
到元旦节，我们也是当时做到了宿迁的火锅榜，美食榜第一，也维持了整整的一个寒假，当时就觉得自信心十足，就觉得坚持下来没有错。
在张子阳的店里，还有个小玄机，因为面对面的隔板可以打开，这反而给一些年轻的食客们提供了“盲盒”交友的机会。
店老板 张子阳
当时我们开的第一年，当时有两个男生，然后和两个女生。两个男生坐在这边，两个女生坐在那边，然后其中的一个男生他就很大胆，他就拉开了帘子，然后对面那个女生当时也就好奇，她也拉开了帘子，然后他们也就彼此交了一个朋友，对于我们来说的话其实挺有意义的。
能满足社恐“一人食”，也能满足E人交朋友，新颖的就餐环境，让张子阳的小店，每天都是热热闹闹的。周末时，这个100平米的两层小店，能有60多人就餐，张子阳很有信心把小店经营得越来越好。
店老板 张子阳
其实也没有说打算这个店来挣多少钱，就努力去经营它，更多地为我们宿迁，这种一个人没有地方吃饭、一人食的这种群体去服务，把它经营成一个可以让人感受到温暖的一个小店。
记者：陆鹏宇
融媒体编辑：王淼
审核：解秀晴
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