秋分
二十四节气的第十六个节气
《春秋繁露阴阳出入上下篇》有曰
秋分者,阴阳相伴,昼夜均而寒暑平
故秋分之“分”为“半”之意
一指日夜时间均等
並由日長夜短逐步日短夜長
二是指气候有热转涼
一年中最美的季节到了
真正秋高气爽的日子来了
太阳在秋分這一天直射地球赤道
因此全球大部分地区
在这一天的24小时昼夜均分
昼夜各12个小時
秋分始,雷始收声
古有曰:雷,二月阳中发声
八月阴中收声,入地则万物随入也
二候,蟄蟲坯(音培)戶
“坯”指細土
众多小虫都已经开始穴藏起來了
三候,水始涸
《礼记》注有:水本气之所為,
春夏气至故長,秋冬气返故涸也
秋分前后虽为螃蟹肥美之际
但虚寒者不宜多食
此时可以选择具有益气补血功效的鸽子肉进补
大口吃:鸽子肉、鸭肉、鸡肉、猪肉
这一时节清润、温润的食物
依然为最佳选择
而味甘性平的黑木耳就是当季的最佳选择
木耳口感细腻清脆,味甘淡
可与各种调味料搭配
正当季:木耳、百合、南瓜、芋头、莲藕
香糯软甜
是幼时无忧无虑的旧味
秋天正是保护肠胃的关键时期,
一碗热粥下肚,
不但让肠胃得到滋养,
减少消化系统的负担,
还能补充营养。
秋季气候干燥
所以生津止渴、润喉去燥的水果最为合适
甘蔗,含有丰富的营养成分
还具有滋补清热的作用
是很好的清凉补剂
品新果:甘蔗、柿子、山楂、柑橘、木瓜
在渐寒的天气里
藏着我们暖暖的爱
天气渐冷,多注意保暖!
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