我的家乡宿迁位于江苏省北部，它历史悠久，是一个鱼米之乡、丰饶之地，有许许多多的美景和具有特色的产品。今天我来讲讲家乡的特色美食——擀面皮。
话说俺家乡的擀面皮，那才叫正宗。它不仅色香味俱全，而且还能给人一种家的温暖。
擀面皮的制作方法可简单了。来了客人，先从袋子里抓几段又长又宽的擀面皮，洗净，放到盆里。再撒上准备好的黄瓜、豆芽、面筋，拌一拌，又浇上一勺香喷喷的芝麻油和黄豆酱，拌几下，放上汤水，一碗令人垂涎三尺的擀面皮就大功告成了。
淡黄的面皮浸在棕色的汤里，一条条碧绿的黄瓜丝伴着晶莹的豆芽和米白的素面筋散落其间，让人眼前一亮，忍不住想尝一下。
同时，一阵阵诱人的芝麻香也扑鼻而来。这时，客人嘴里已有了阵阵咽口水的声音，每一个人都想迫不及待地尝尝。所以，擀面皮一上来，常常会被这些人风卷残云，一扫而光。
擀面皮不仅看相诱人、香味醉人，它的滋味也是一绝的，要不然，遇到那些挑剔的外乡客人，它的名声就不会传得这么远了。
我吃擀面皮的时候，喜欢用筷子夹着吃，面皮在一起，特像毛毛虫。当舌尖刚触到擀面皮，一阵又酸又麻的味道从嘴巴一直香到心里。黄瓜又脆又甜，一咬豆芽，一股清凉的汁液顿时盈满我的嘴巴。每次我都要吃得不能再饱才罢口。
怎么样，听了我的介绍，你是不是也口水直流了呢？既然如此，那心动不如行动，快来宿迁一尝为快吧！
（指导老师：臧其申）
宿迁手机台编辑：王淼 审核：卓欣
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