【视频】“新春福地最年味”之无锡——宜兴竹海送“竹”福 农家新春最年味!

 

 

春节期间,我们宿迁广播电视总台《楚风夜话》栏目,联手全省7家地级电视台推出春节特别节目“新春福地最年味”。 苏南、苏中、苏北,各地的风俗不同、年味不同,不同的城市有别样的风情!今天我们要去苏南的无锡转一转。
 
阿喜:大家好,我是无锡电视台的阿喜,今天的“新春福地最年”之无锡站,就带大家来到宜兴竹海,满眼绿色的世外竹源,碰上红红火火的中国年,会撞击出怎样的火花呢?
 

宜兴竹海风景区位于苏、浙、皖三省交界的宜兴南部山区,纵横八百余里,形成了一片翡翠的海洋。此时的宜兴竹海已经换上了新年新装,充满了浓浓的节日氛围,满园的青葱绿竹正在恭迎八方游客。
 
 
阿喜:说到竹子,在我们中国人的传统概念里,那可是有着“节节高升,年年好运”的意思,所以今天,竹海的第一站,我们就来坐竹海索道,一起新年登高节节高。
 
随着缆车慢慢往上,视线从仰视、平视,到“一览众山小”的俯瞰,茫茫竹海,美景尽揽,这时候你才会知道“竹海”之“海”名不虚传。你看那万顷竹林在微风的拂动下,绿波摇曳、翠浪迭起,就像是笑意盈盈地,正在给您送上新春的祝福呢。尤其在冬日,还能观赏到如此连绵百里的绿色,说它是“最生机勃勃的年味”,一点也不错! 当然,上山登高望远,赏的是波澜壮阔的大全景;下山再去“宜兴竹园”逛一逛,那品的就是竹子的门道了。
 
 
宜兴竹海 导游 吴勃雯:
 
现在所在的宜兴竹园里有一百多种竹子,囊括了在宜兴这个环境下能生长的所有竹子品种。有颜色不同的,紫竹、黄杆金竹、黄杆乌哺鸡竹,一听名字就五颜六色。还有些形状不同的,如可以包粽子的,叶子比较宽大的,箬竹。或者上面有斑纹的斑竹,有的竹节自然呈不规则图形,像乌龟背壳上的纹路一样。人们还把那种变异的竹节想象成青龙的鳞片,竹梢想象成龙的尾巴,山风吹过竹子摇曳,觉得那种景象特别像神龙出没,也把龟甲竹称为龙鳞竹。还有就是很出名的凤尾竹,正因为它的枝条非常细小,叶子非常繁茂,整个一展开就像凤凰的尾巴一样。你看又有龙鳞竹、又有凤尾竹,还有刚才说的黄杆金竹,就寓意着龙凤呈祥、富贵吉祥,意头特别好。

宜兴竹海所在的小镇叫“湖㳇镇”,顾名思义,就是“太湖之父”。确实,看着这些流淌的在竹林间,清澈见底的绿波山水,这“太湖之源”的称号绝对名不虚传。
 
阿喜:山上有潺潺溪流,山脚下还有特别美丽的镜湖,大家看过去,远山近水,两边是层层叠叠的竹林、深深浅浅的绿色,构成了一幅特别美好的画卷。而且在这里,呼吸也是一件非常幸福的事儿。清新的竹香,氤氲的水气,感觉氧分子、水分子都在身边跳动,特别清新的一年就从这里开始了。
 

 

山水如画,福气连连!看完美景,再逛逛竹海的年货大集,不仅给自己、也给亲朋好友带去竹海的“竹”福,分享欢乐和吉祥。瞧,我最中意的就是这只小陶铃!竹海五宝的造型特别可爱,摇一摇,清脆的铃声格外动听,关键,这可是紫砂做的。对啊,来了宜兴,怎能不和紫砂来一个亲密接触呢?近水楼台先得月,逛完竹海,我们赶紧来到紫砂手艺人张坤的工作室,自己动手,也来体验一把。可是,不做不知道,光是这最简单的第一步——“拍泥条”,就把阿喜给难住了。
 
没有金刚钻,不揽瓷器活,还是得有专业人士出手帮忙啊!围身筒、上底、整形……,一只“圆圆满满”的新春紫砂杯就快做好啦!
 
 
阿喜:忙活了一整天,肚子有点咕咕叫了,是时候要犒劳一下自己的胃了。那吃什么呢?大过年的,这年味儿,还有宜兴特色的美食肯定不能少。我有发现了,大家瞧瞧这儿,满架子的香肠腊鸡、还有自己腌的咸肉,这不就是年的味道吗?闻一下,口水都要流出来了,感觉去看看,有啥好吃吃的。
 
 
在竹海附近,要想吃到正宗的当地美食,山脚下的农家乐小饭馆那绝对是首选。靠山吃山靠水吃水,这里的食材都是纯天然,无污染!
 

“无腊味,没年味”。阿姨说,当地还保存着多年的老习惯,进了腊月,家家户户都会杀猪宰鸡,腌咸肉灌香肠,再做满满一缸的年糕。等到过年,拿出来招待八方来客,这是山的味道、风的味道、阳光的味道,也是时间的味道、人情的味道,最正宗、最纯朴的年的味道!
 
 
阿喜:等了这么久,美味上桌啦!先尝尝宜兴山里娃出来的冬笋,最嫩的一个。入口特别的软嫩滑,而且(竹笋的)鲜味吸收了咸肉的咸香以后,就更加地难以形容了。用一句无锡话来说就是“鲜到眉毛都掉了”。赶紧的,旁边的乌米饭我们也来尝一尝,看看这个颜色,虽然是黑的,但还是透着糯米的那种亮闪闪的感觉,就是很晶莹。再蘸点白糖,里面糯米的软糯,但外面浸了乌树叶以后,有一股特别的清香,然后放一点点甜味进去。这种甜味和清香,还真的挺特别的,究竟味道如何呢?你自己来尝一尝吧!
 
幸福的美味,欢聚的喜庆,在宜兴竹海过年,看得万倾碧涛、千里烟波,竹报平安节节高;听得鸟鸣风响、泉水叮咚,岁月静好事事顺;闻得山间竹香茶香,好一番雅趣悠然;品得农家腊味鲜香,赞一个回味无穷。

详情请关注今晚21:10分宿迁综合频道《楚风夜话》!
 
编辑:雪中花