"做人就像做蛋炒饭，要一步一步来，
急不得，否则只能落得个形似神失。"
嘿蛋炒饭！
饭要粒粒分开，还要沾着蛋！
首先你要准备好
2只鸡蛋打成的蛋液
1
一盒米饭
2
所需配料：盐 葱花 煸过的蒜末
想要米饭炒出来粒粒分明，
前一天晚上要先蒸好，
铺开晾干备用。
制作步骤
1. 锅内放2勺油，先下三分之二的鸡蛋，
炒匀后拨到一旁。
2. 米饭入锅，开中火，
慢慢把饭一粒粒炒开。
3. 放入2茶匙盐和备好的蒜蓉煸炒。
4. 将剩下的鸡蛋倒入锅中煸炒均匀。
翻炒几分钟，米饭会......
跳起来！
5. 米粒在锅里跳了之后，
加入葱花，翻炒出锅。
蛋炒饭，最简单也最困难。一步一步做，不会出错，但是要是没了耐心，跳过步骤或者做的急了，可能端出来的还是漂亮的一碗，但是香气和口感大体是不同的了。
转自:淘最厨房
