做什么菜，放什么料
酸、苦、甘、辛、咸
如果只能选择一种调味料，你会选择什么？
五味之中，咸为首
估计大多数人会选择盐
正常成人体内含钠量大约为77~100克，约占体重的0.15%。
体内钠缺乏，会怎么样？
早期时候，症状不明显，可出现倦怠、淡漠、无神、起立时昏倒等症状；
失钠达0.5克/千克体重以上时，可出现恶心、呕吐、血压下降、痛性肌肉痉挛，尿中无氯化物检出；
失钠达0.75~1.2克/千克体重时，可出现恶心、呕吐、视力模糊、心率加速、脉搏细弱、血压下降、肌肉痉 挛、疼痛反射消失，以至于淡漠、木僵、昏迷、外周循环衰竭、休克、终因急性肾功能衰竭而死亡。
什么是淮盐？
淮盐是一种盐，因淮河横贯江苏盐场而得名。有着"煮海之利，两淮为最"、"华东金库"等美誉。因"色白、粒大、干"的特点而闻名。淮盐历史悠久，文化传承源远流长，已有2500多年的历史。李白在《梁园吟》中有“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪”的盛赞，“淮盐”在中国悠久的历史长河中留下了深深的烙印。对于我们普通老百姓来说，淮盐伴随着我们一代又一代人的成长，经久不衰。
盐的分类和挑选
按强化营养素的不同分别有加碘盐、加硒盐、加钙盐、加铁盐、加锌盐……但在2012年原卫生部修订《食品营养强化剂使用标准》后，食盐不再允许添加除碘以外的营养强化剂。
低钠盐与普通盐相比，减少约三分之一的钠，增加约20％～30％的氯化钾和8％～12％的硫酸镁。与普通食盐相比，低钠盐的显著特点就是钠含量减少了，钾含量增多。
讲了这么多
小编要提醒的是
理性看待
有关食盐的传言
选购适合自己的产品
不管吃什么盐
都要控量
