江苏省宿迁中学分校召开餐厅安全工作培训会暨供应商供货安全推进会

为进一步做好餐厅安全工作，把好食品安全源头关口，保障全校师生的饮食安全，3月22日上午，江苏省宿迁中学分校在会议室召开餐厅安全工作培训会暨供应商供货安全推进会。会议由校党总支副书记郑委主持，校长办主任高志、餐饮中心相关负责人、各供应商参加会议。

会上，餐饮中心主任史新生向各供应商提出了疫情期间食材配送的规范操作要求；校长办主任高志带领大家学习了餐厅管理制度；学校还和所有供应商签订学校食品供货商配送协议及安全责任书。

校党总支副书记郑委强调，学校是一个特殊群体，社会的关注度高，餐厅安全卫生管理是学校管理的重中之重。通过本次会议，希望每一位供货商都能高度负责，牢记安全与卫生两根弦，严把质量和价格两道关，工作过程中加强与学校的沟通，用更加规范的操作与周全的保障服务好全体师生。

一直以来，江苏省宿迁中学分校高度重视餐厅管理工作，为此特别成立了餐饮服务中心，把好进货关和验货关；同时，学校还出台并完善了餐厅各项管理制度和相应的监督机制；成立膳食委员会，做好菜谱制定和陪餐等工作，努力打造一个让家长满意、老百姓放心的阳光餐厅。