强国复兴有我|河滨街道府苑社区开展“宿秀千技 非遗在社区——非遗潮牌饼制作体验”文明实践活动

为弘扬中华优秀传统文化，增强小朋友们对非遗文化的认知与传承意识，河滨街道府苑社区携手宿迁市文化馆，精心策划开展“宿秀千技 非遗在社区——非遗潮牌饼制作体验”文明实践活动。活动特邀非遗潮牌饼传承人王秀虎，为大家讲述潮牌饼的历史渊源。

在制作演示环节，王师傅细致展现揉面的力道把控、酵母与面粉的黄金配比，醒发时如何通过温度控制让面团蓬松柔软，制作时讲究的厚薄均匀，以及烤制过程中对火候和时间的精准把握。只见面团在他手中翻转折叠，放入传统烤炉，不一会儿便飘出金黄酥脆的香气。

活动过程中，小朋友们在传承人手把手指导下尝试揉面塑形。当一张张带着稚嫩手印的潮牌饼出炉时，孩子们兴奋地展示成果，在面粉翻飞与欢声笑语中，非遗技艺的种子悄然播撒进下一代心中。

此次非遗潮牌饼体验活动，让小朋友们在动手制作中感受传统技艺的魅力。揉面、塑形、烤制的每个环节，都是对非遗文化的生动传承。府苑社区将持续开展"非遗在社区"系列活动，让传统文化真正融入居民日常生活。孩子们的笑脸和亲手制作的饼香，正是文化薪火相传的最好见证。

编 辑丨王宜漫

审 核丨凌   子  驰  骋

终 审丨王军海