《文旅宿迁》：宿寻千味4——秋之味

“秋风起，蟹脚痒”在水润之城宿迁，吃蟹是“秋”的仪式感！鼎鼎大名的霸王蟹，可谓遥遥领“鲜”，味道鲜甜，膏肥质嫩！在丰收的季节里，宿迁霸王蟹，黄多油满，是不可错过的美味,清香鲜甜的大闸蟹富含维A、维E和硒，秋季吃蟹能够软化血管、提高人体免疫力。

秋天的餐桌上可少不了大闸蟹，一起感受这道秋日当季的鲜美乡味吧！

莲藕，也是秋日食谱一绝！在宿豫新庄杉荷园，千亩藕塘的清雅荷花谢幕，清甜鲜脆的莲藕便接踵上市了！

在《神农本草经》中，莲藕被称为“藕实茎”，列为上品，具有“补中，养神，益气力，除百疾”的功效，长期服用能使人身体轻盈、耐老、不饥。

作为药食同源的佳品，莲藕富含多种营养物质，气味清香、生食味甜多汁，熟食脆嫩、爽口，自古便深受人们喜爱。

秋风起，食板栗，每年9-10月是板栗的结果期。据史书记载，早在周朝时期，栗树已成为人们的重要食物来源之一。 咱们沭阳县新河镇种植板栗历史悠久，已有三四百年历史。沭阳县山荡村素有“千年古村落 百年板栗林”之称。

秋天给板栗施了美味的魔法！软糯香甜、健脾养胃、滋阴补血的板栗可以清蒸、水煮、糖炒。金秋时节来一把糖炒栗子，品味甘甜芳香的板栗，为茶余饭后增添一份秋日的暖意和美好。

秋天的甜蜜喜悦，也少不了葡萄！晶莹剔透、颗粒饱满的葡萄挂满了枝藤，阳光玫瑰香甜可口，圆润丰硕；巨玫瑰、早夏香、金手指三位选手也不甘落后，闪耀在枝头，让人垂涎欲滴。亲手摘一颗葡萄送入口中，哇！酸甜可口、鲜爽爆汁！

在秋天的韵味中，传统美食：桂花糕也占据一席之地！丹桂飘香的秋季，宿迁的大街小巷中都弥漫着桂花的香气。而桂花糕，让馥郁花香与浓浓米香完美融合，尽管，如今一年四季都能买到桂花糕，但秋天尝一口桂花糕，才是最佳赏味方式！