每年春节前都是白酒销售旺季，这几天洋河新区众多酒企开足马力包装生产，保障市场供应充足。
在泉洋酒业酿造车间，记者注意到，这里到处雾气缭绕，香气扑鼻。一股股醇香白酒正从甑锅里流出，师傅们采用“老五甑”工艺古法酿制浓香白酒。取坯、拌料、蒸煮、取酒，大约一个半小时就不停地翻堆酒醅、续渣配料。
洋河镇泉洋酒业酿酒师 董华富：
我们正常酿酒，这个车间一天是1500斤投料，出酒在600斤，一直到现在都很忙。
好酒酿造离不开好曲发酵，生产负责人介绍，每年他们都要生产4000吨包包曲，除了自己酿酒需求外，还源源不断地供应我们洋河其它酒企生产。为了让微生物充分与大麦等酒曲原料融合，形成高质量酿酒微生物群，酒厂在制曲过程中对于原料和工艺严格把关。
洋河镇泉洋酒业生产负责人 侯志军：
它的品质（原料）是大麦、小麦、豌豆，经过多层清洗轻筛过滤，做成的成曲。然后在车间里发酵，中心温度达到65度以上。火圈一层一层烧，层次清晰。
有了好曲、好水，酿出来的美酒自然甘甜爽口，“酿池” “霸王说”两大系列白酒远销河南、山西、内蒙等多个省份，每天灌酒包装2000箱供不应求。
工人 李小路：
这个原浆酒包起来虽然有些麻烦，但是要系上带子，古色古香，挺好看的，现在是挺畅销的。
洋河镇泉洋酒业销售负责人 曹悦：
年底了是一个白酒的旺季，我们每天的出货量大概在5000箱左右，像这样的车，我们每天要装到两到三车这样。
（记者 唐献军）
