眼下正值葡萄管理关键期，井头街道天精地华家庭农场里一片忙碌。
走进农场葡萄大棚，藤蔓间嫩绿的花须在阳光下舒展，透着丰收的希望。几名工人手持剪刀，手法娴熟又细致地修穗、抹叉、打枝条，每一下都精准落在藤蔓间。
天精地华家庭农场负责人 张银成：
去穗去好以后，可以后期使营养全部供给到前面有效的粒头上，每一粒头达到预定的多少克。
这些修剪操作藏着学问，不同品种的葡萄，修剪方式大不相同。
天精地华家庭农场负责人 张银成：
夏黑这个品种，每一个枝条保持一穗，阳光玫瑰像这样的穗形，要去到五分之三。
修穗时间也有讲究。
天精地华家庭农场负责人 张银成：
首先一点，要选择晴天，为什么保持晴天呢，去过穗以后，这个剪刀防止（沾染）细菌。比如说刚才剪过之后，两个小时，它（伤口）慢慢就干了。如果说选择在晚上，经过一夜露水，伤口没法愈合，若有细菌感染，容易发病。
农场种着 11 个葡萄品种，早中晚熟齐全。完成修穗后，打头、磨叉、施肥等管理将陆续跟上。预计七月中旬，夏黑、永优一号等早熟品种率先上市，为市民送来夏日的甜蜜。
