“蟹”逅“醉”美的你 | 激情马拉松,魅力泗洪行:2024 “洪马”之乐跑“醉”美酒乡

 

参赛包里有好米,完赛包里有好酒。有吃有喝、有始有终。“洪马”始终以最大的诚意迎接远道而来的贵客们。

逐梦酒都蟹乡,乐跑生态泗洪。“洪马”的主题是“蟹”逅“醉”美的你,将泗洪地区特色的螃蟹与美酒元素完美融合。这不仅展示了泗洪的美誉,更是向广大跑友与游客发出的一份诚挚邀请,邀请大家品尝双沟美酒的醇香浓郁、回味悠长。

名驰冀北三千里,味占江淮第一家。优质的水源、温和的气候、充沛的雨水、优良的土壤造就了双沟酒业得天独厚的自然酿酒条件,赋予了酒体无法复制的、生态有机的优秀基因,双沟美酒,全国十大名酒,美誉可谓实至名归。

如果说西班牙的雪莉酒被称作“装在瓶子里的西班牙阳光”,那么中国的双沟酒则是“装在瓶子里的洪泽湖风光”。人们常说,出了双沟镇就酿不出双沟酒,这与洪泽湖湿地有很大的关系。双沟坐落在中国南北气候分界线“淮河之畔”,与75万亩洪泽湖湿地一水相连,是世界三大湿地名酒产区之一,是除法国的白兰地、苏格兰威士忌之外,中国唯一一家建在湿地边的名酒厂。

走进双沟镇,一股醉人的酒香扑鼻而来。双沟作为浓香型大曲酒典型代表,采用泥窖固态发酵、续渣配料、混蒸混烧的老五甑传统酿造工艺,在一代代传承中,双沟酿酒工匠们顺天时、应地利,提炼出最适宜当地酿酒环境的技艺,把湿地的水、土、气候和微生物等巧妙融合,形成了独特的“2低、2清、3长、3老、5多”湿地浓香工艺特点,赋予了双沟酒“窖香浓郁、曲香复合、绵厚、味长”的特色风格。

1955年,在第一届全国酿酒工业会议上,双沟大曲酒荣获甲等佳酒第一名;1979年,在全国第三届评酒会上,39度双沟特液开创中国低度白酒研发先河,荣获金质奖;1984年,双沟大曲被评为“中国名酒”,跻身国家名酒行列。1989年,蝉联“中国名酒”称号,并参与起草浓香型白酒国家标准;2020年荣获江苏省省长质量奖,同年双沟酒业“双沟老窖池群及酿酒作坊”成功获批国家工业遗产。

逛遍双沟镇,发现在大大小小的酒厂旁,酒类灌装、包装等配套企业一应俱全。不仅如此,双沟镇还向外延伸至商贸、物流等关联产业,形成了酿酒产业全链条发展。

据了解,双沟围绕“一瓶酒一座城”的定位,聚焦酿造(酒)产业链强链补链延链,在发展建设过程中持续发挥优势,打造全产业链共同繁荣的生动局面。

近年来,泗洪县积极策应宿迁市打造的“中国酒都”品牌,以双沟镇作为酒都宿迁的副中心,以双沟镇为酒业发展主阵地、以江苏双沟酒业股份有限公司为龙头引领,积极推动酿造(酒)产业链培育工作,加快打造百亿级产业。截至目前,全县共有酒企26家,其中,双沟镇20家,规模以上酒企4家。

在加速酒产业发展过程中,泗洪县积极推进大中小企业协同发展,打造以龙头企业为引领,酒企梯队、酿酒相关产业蓬勃发展的局面。

在《泗洪县建设最富活力改革试验区工作方案》中,关于以双沟镇作为酒都宿迁的副中心进行建设,有一句是这样表述的,“打造集古韵、水韵、酒韵为一体的酿酒产业重要基地和中国酒源头生态体验区”。

推动文旅融合发展,双沟镇作为酒都宿迁的副中心建设动力强劲。近年来,泗洪始终坚持政府牵头、企业配合,不断挖掘和整理双沟酒文化,与红色文化、下草湾文化、湿地文化等相融合,充分彰显双沟白酒的独特文化属性和特质,形成系统全面、富有特色的酒文化旅游项目。泗洪县以东大沟文化公园、西大沟酿酒庄园为主线串联打造双沟小外滩、珍宝洞等20余个景点,打通与洪泽湖湿地的水上联动游线,建设多功能的特色旅游景区。

接下来,泗洪将继续加大对酒企的项目招引力度,持续推进酒类酿造产业项目的招引;推动白酒产业集聚发展,壮大产业集群;加强企业帮扶和培育,以龙头企业为引领,推进第二梯队品牌老、质态好的酒企快速发展壮大;提高品质,打造品牌,鼓励酒企提优酒的品质和口味,积极鼓励企业争创“驰名商标”“老字号”。

2024泗洪稻田湿地马拉松,

不仅是一场体育盛宴,

更是一次对泗洪酒文化的深度探索。

在这里,

每一滴美酒都蕴含着大自然的馈赠和酿酒师的匠心独运。

在这里

可以感受美酒的醇厚与芬芳,

欣赏酒乡的独特风情,

体验酒文化的源远流长。

让我们共同举杯,

酣畅淋漓“醉”一场。

编辑 | 许轩源

审核 | 蔡倩蕊

终审 | 张凯