最是一年好丰景 | 中秋品蟹正当时 鲜甜“霸王蟹”爬上餐桌

中秋佳节将至，宿迁的“霸王蟹”迎来销售旺季。连日来，我市各大螃蟹养殖基地一片繁忙景象，一只只膏肥黄满的“霸王蟹”通过京东物流，迅速“爬”上全国消费者的餐桌。

在泗洪县车门乡的“宿有千香”京东（泗洪）协同仓内，一只只体格健壮、活力十足的螃蟹在清澈的水池中爬行。工人们熟练地进行分拣、捆扎、包装，现场忙碌而有序。

“我们宿迁霸王蟹23号开捕以来，成熟度已经很饱满了，通过京东、京东超市和京东生鲜，每天要发到5000单以上。”宿有千香京东协同仓负责人程智说。

据了解，今年，宿迁的河蟹养殖面积近40万亩，其中“霸王蟹”核心养殖面积超4.6万亩，由于今年温度适宜，预计今年宿迁“霸王蟹”产量较去年增长三成。同时，今年中秋节较去年晚约20天，大闸蟹成熟期更长，加之当地政府加大对蟹农专业能力的培养，个大体肥、满黄满膏、味道鲜甜的大闸蟹比往年更多。

“我们宿迁的螃蟹体量大，周期比较长，所以说中秋节的时候，肯定可以吃到鲜甜的‘霸王蟹’。”宿有千香京东协同仓负责人程智说。

今年，“宿有千香·霸王蟹”京东基地正式建成，实现了从选塘、投苗、喂养到水质管理的全流程标准化品控。近日，京东超市还邀请知名演员郭品超实地探访基地，共同推广品质优良的大闸蟹。

“除了吃之外，我要体验一下它到底是怎么来的，怎么养的，怎么让它变得那么肥美的，而且喜欢吃也要吃得好、吃得干净、吃得健康，品质这块绝对是没有问题，它的肉质非常紧致之外，肉多黄多，膏又多，又有油有香气，我觉得品质这块绝对是第一的。”演员郭品超说。

作为宿迁“霸王蟹”线上主要销售平台，京东超市今年推出了多项升级服务：包括蟹卡兑换无忧、去绳足重、30天价保、缺重赔付等，其中蟹卡无法兑换最高可获十万元赔偿。

“我们的金牌选蟹师也会去到每一个产地，通过外观，口感等等一系列的标准去进行挑选。我们的品控环节也会有一些专业的品控老师，还有第三方的团队进行驻场，进行100多项品质类型的检测，从各个环节确保我们的产品品质。我们通过我们的京东物流，冷链和空运相结合的形式，最快能够实现24小时之内送达，一些偏远的地区48小时也可以送到。”京东超市季节海产负责人王禹说。