近日，“彩椒碗减脂餐”在短视频平台爆火，多位明星博主宣称“生吃更瘦”引发跟风热潮。然而，深圳的李女士却因生食彩椒被送医救治。
视频中，色彩鲜艳的彩椒被挖空成碗，装满胡萝卜、土豆、鸡胸肉泥等食材。这道色彩亮丽的“彩椒碗”，在社交平台上点赞超百万。然而，深圳的李女士在连续生吃自种蔬菜版“彩椒碗”后，却因钩虫感染严重贫血，被紧急送进医院。
钩虫进攻的方式主要就是皮肤接触，比方说这个人不穿（防护），接触了感染钩虫的外在的物体或者食物，然后还有一个从消化道，吃了感染这些钩虫的食物。
钩虫病会导致严重贫血、皮肤蜡黄、乏力消瘦、劳动能力下降等症状，因此又被称为“黄种病”，需通过驱虫药物治疗。医生提醒，看似健康的“低脂轻食”生食潮流，实则暗藏致命风险，建议蔬菜尽量煮熟食用。
（处理）要彻底，不要生吃，要煮熟了以后再吃。还有一个要定期检查，如果接触这些东西，要早检查早发现早治疗。
除了蔬菜，数据显示，我国每年约3万人因食源性寄生虫感染就医，其中生食水产、肉类导致的病例占70%以上。
钩虫和这些虫类感染其实是无处不在的。另外就是生牛肉、生羊肉，好多（有些人）人为了口感，喜欢吃生的，这是不健康的。还有各种水生植物，比方说好多人喜欢吃的荸荠、茭白这些，可能也会含有虫类感染（布氏姜片吸虫）。
此外，夏秋季节，不少人喜爱吃海鲜，医生提醒，海洋动物身上也有寄生虫，比如异尖线虫。一旦感染就有可能引起恶心、腹痛、呕吐，甚至可能破坏消化道，导致胃肠黏膜出血溃烂。最可怕的是，对于异尖线虫，目前暂无特效药，只能靠胃镜人工钳出。正值三伏天减肥旺季，医生推荐了更安全的瘦身方法——喝中药茶饮。
比方说黄芪、白术、山楂、荷叶这几样组成（茶饮），经常泡喝有好处。还有一个叫健脾化瘀粥，就是燕麦、荷叶、山楂和枸杞子，放在一块煮，经常吃，对减脂瘦身、健脾消肿都是有好处的。
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记者：高鑫茹
融媒体编辑：杨雅竹
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