苏宿工业园区为食品生产企业“把脉问诊”

近日，为筑牢食品安全源头关，苏宿工业园区市场监管局组织食品安全专家走进食品生产企业，逐家开展“把脉问诊”公益活动，助力企业查找食品安全管理风险点，指导解决食品质量技术难题。

7月22日，园区市场监管局带领食品安全专家开展为期了三天的入企诊断活动，按照《食品生产日常监督检查要点表》逐项逐条对食品生产企业进行检查，重点排查企业生产环境条件、进货查验、生产过程控制、从业人员管理、隐患整改处理等情况，现场出具《食品生产体系检查不符合清单》，诊断食品安全风险隐患36项，提出整改建议42条。

在排查隐患的同时，专家还结合企业经营业态、规模大小、食品类别等指导企业开展食品安全风险分析，查找确认风险点。“作为肉制品生产企业，公司一定要杜绝使用注水肉。”在江苏久品堂食品有限公司，专家向企业主要负责人强调了企业自行检查应重点关注事项，并就企业提出的问题进行答疑解惑，指导企业建立食品安全风险管控清单。

为确保“把脉问诊”取得实效，7月24日，园区市场监管局组织召开食品生产企业集中座谈会。会议通报了部分食品生产企业存在的生产环境条件不达标、原材料质量管控不到位等突出问题，要求各食品生产企业要切实履行食品安全主体责任，针对存在的问题隐患，严格按照要求逐项整改，并定期开展食品安全自查，严格落实食品安全主体责任。