春风送暖,万物复苏,春季正是各类食用菌的盛产期。在宿城区陈集镇的球盖菇种植基地,工人们正忙碌地采收着这一季的新鲜球盖菇,这种被誉为“素中之荤”的美味食用菌,为啥这么受市场欢迎呢,一起去基地探秘。
我们这个蘑菇采收过以后,把有机质又返到地里边,对土壤也是一种改造,对(种植)葡萄也比较好。今年总共种了30多亩,正常一亩地在六到七千斤,效益一亩地在1万块钱左右。
记者在球盖菇种植基地看到,大棚内一排排整齐的菇床上,球盖菇撑着红褐色“小伞”,宛如精灵般可爱。工人们小心翼翼地采摘,确保每一朵球盖菇都保持最佳的新鲜度和口感。
我们每天能采2000斤,采的时候需要手往下刨一点。
据了解,这片球盖菇种植基地原本主要种植阳光玫瑰葡萄,去年在农科人员的建议下,基地负责人王亮昌开始尝试在葡萄树间种植球盖菇,以充分利用土地资源。
其实就叫“懒汉菇”,这个菇很简单,我们利用园区里的葡萄枝,我们再加了一些稻壳,还有锯末,几样把它粉碎过以后,给地里边发酵,管理就是平时注意一下湿度,棚里正常湿度要达到65%左右。
球盖菇与阳光玫瑰的种植“相处”非常融洽,也让种植户们实现收入翻番。
葡萄结束开始种蘑菇,蘑菇结束开始忙葡萄,正好形成循环。去年我是用3个棚子实验,这3个棚的葡萄,明显跟其他棚子葡萄不一样。葡萄口感,还有果型的大小都有区别,葡萄口感好一点,今年我们就大面积种了10个棚子。
球盖菇俗称赤松茸,菇体色泽艳丽,腿粗盖肥,食味清香。王亮昌介绍,在温度适宜的情况下,球盖菇45天可以出菇,采摘最多可以持续到第二年的六月份,近期的价格在4到5元左右每斤。
现在我们主要是前期,我们是有外面的采购商 ,跟我们有合同,然后选一些优质菇包装出去,剩下的我们进行腌制或者切片烘干,去年切片烘干达到170多块钱一斤,大部分销往上海、深圳、南京一些比较大的城市。
种植球盖菇不仅增加了土地的使用效率,也为当地农民提供了更多的就业机会。
现在我这边园里用了二十五六个人,不像其他园区是单一的葡萄,只是忙三四个月时间,像我们正常工人能忙到10个月时间,我们这边工人,一般是居家的老年人,年龄比较大一点的,工资是80到100块钱一天。
未来,王亮昌计划进一步扩大种植规模,推广这种高效的农业种植模式,并考虑对球盖菇进行深加工,开发更多产品,以期形成一个完整的农业产业链,为当地农民带来更多的经济收益。
详情请收看21:10分宿迁综合频道《楚风夜话》
记者:管洪伟
融媒体编辑:高雅 王淼
审核:解秀晴
终审:徐庚立