《文旅宿迁》100期特别节目④——九舟渔府

 

九舟渔府位于骆马湖和大运河之间

能吃到正宗的皂河船菜

“靠山吃山,靠水吃水

船菜就是用水生植物

和生态水产品制作的菜肴

菱角、莲藕、蒲菜、鸡头梗、嫩荷叶、芦苇

这些食材经过大厨的制作

你还能认清吗?

这个季节

还能吃到季节限定美食——

菱角菜包子

从六七月份开始采摘

到晾晒、收集、蒸煮

经过三个多月的等待

包子才能出锅上桌

对很多渔民来说

菱角菜包子都是记忆中的味道

而在九舟渔府

它已经成为供不应求的美味

和骆马湖鱼头饺子一起

占据着船菜的C位

骆马湖鱼头饺子

是用大花鲢的鱼头炖汤鱼肉包饺子

既是菜又是饭

饺子皮就如同九舟渔府

在大运河与骆马湖中间的地理位置一样

外面是鲜,里面还是鲜,鲜上加鲜

“尝遍天下鲜,吃鱼到宿迁”

编辑:方正

审核:苗苗  倪娜

监制:薛胜宏  朱颖

总监制:胡卫宇

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