九舟渔府位于骆马湖和大运河之间
能吃到正宗的皂河船菜
“靠山吃山,靠水吃水”
船菜就是用水生植物
和生态水产品制作的菜肴
菱角、莲藕、蒲菜、鸡头梗、嫩荷叶、芦苇
这些食材经过大厨的制作
你还能认清吗?
这个季节
还能吃到季节限定美食——
菱角菜包子
从六七月份开始采摘
到晾晒、收集、蒸煮
经过三个多月的等待
包子才能出锅上桌
对很多渔民来说
菱角菜包子都是记忆中的味道
而在九舟渔府
它已经成为供不应求的美味
和骆马湖鱼头饺子一起
占据着船菜的C位
骆马湖鱼头饺子
是用大花鲢的鱼头炖汤鱼肉包饺子
既是菜又是饭
饺子皮就如同九舟渔府
在大运河与骆马湖中间的地理位置一样
外面是鲜,里面还是鲜,鲜上加鲜
“尝遍天下鲜,吃鱼到宿迁”
编辑:方正
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