食鱼之乐
古今皆然！
坐拥“两河两湖”，
融合“南甜北咸”的宿迁,
盛产湖鲜、河鲜
才饮宿迁酒又食宿迁鱼
这~才是地道的宿迁味道
鼎鼎大名的“鱼头饺子”
“诞生”在骆马湖边！
精选湖水上层的鳙鱼
鱼头“炖”之为汤
鱼肉“擂”泥做馅
等鱼汤奶白 等饺子翻滚
一口饺子一口汤
一鱼两吃
既是菜 也是饭
碳水配湖鲜
宿迁便将
这南方的温润 北方的豪气
荟于一锅
麻辣鲜香的瓦块鱼
选深水青鱼最佳
手起刀落 剁鱼成瓦
先裹芡油炸
在爆香红烧
湖水烧湖鱼 炖煮一锅香气
拨开软糯的鱼皮
嫩白的鱼肉入口Q弹
再来一碗鱼汤泡饭
解锁碳水配湖鲜的2.0版
宿迁
究竟有多少种
食鱼之乐？
是软滑香嫩的小鱼豆腐，
还是腊味十足的风鱼烧肉？
是清淡可口的银鱼蒸蛋，
还是香辣爽口的煎饼卷小鱼？
是围炉而食的活鱼锅贴，
还是鲜香刺少的红烧鳜鱼？
与宿迁的
夏虾秋蟹不同
宿迁的鱼
四季皆美
无论是
鲜的、腌的、烧的
炒的、蒸的、炖的
鱼的意义
早已超越美食
自由、爱情、吉祥、富贵
鱼的寓意
无不喻之于生活
跨越山海的你
尝过山珍海味
蓦然回首的你
最爱寻常鱼味
宿寻千味
寻的是迁里归宿
这一口
家的味道！
记者：柴栋
制作：柴栋
编辑：许文然
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