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今天是9月21日农历八月廿六,星期三。明天是多云的天气,最低气温16℃,最高气温27℃,空气质量良,湿度66%,紫外线强,西南风3级。

今天的“气象农事”时间,敏敏带您了解一下“冬枣”,记得收藏哦!
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名字由来
冬枣是由酸枣与大枣嫁接的新品种,亦称爱侬、枣之初、枣儿乐、雁来红、庙上福、苹果枣、冰糖枣、大荔冬枣、山西冬枣、庙上冬枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣。冬枣并非指冬季成熟及上市的枣子,每年7-10月是冬枣成熟的月份,只是因为相比其他果物,枣树成熟期较晚,果实生育期需要120天以上,接近冬天,所以叫冬枣,特别是在淮河秦岭以北的地方,果实约在10月中下旬才成熟,故习惯称之为冬枣。
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营养价值
冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩,是北方落叶果树中的高品质鲜食品种,果实含有丰富的维生素C及钾、钠、铁、铜微量元素,营养价值为百果之冠,有“百果王”之称。
近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。

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食用方式
冬枣含糖量为25%~38%,热量约105kcal/100g,100克冬枣大约是中等大小的六七颗,人们大约走4000步可消耗100kcal热量,因此建议每天食用10颗以内为宜。
冬枣味甘、性平,属于中性水果,适合大部分人食用,但食用时也要注意:减肥人群不要食用大量冬枣,虽小巧好吃但是热量较高,建议少吃;易上火的人不要大量食用冬枣,冬枣温补,大量食用更加火上浇油;冬枣中含有大量膳食纤维,建议肠胃较弱人群适量食用。

来源 | CTI华测食农及健康产品事业部微信公众号
编辑丨左一凡
音频丨黄敏
审核丨倪娜 王珍