随着气温逐渐攀升，美味的小龙虾再次成为市民们餐桌上的热门佳肴。这不，昨晚市区新盛街景区举办的“新盛街壹号院杯”2024年五一啤酒龙虾嘉年华，为市民们带来了一场美食盛宴。
记者走进啤酒龙虾嘉年华现场，立刻就被这里的热闹氛围所感染，数百平米的广场上人头攒动，市民们三三两两围坐在餐桌旁，品尝着鲜美的小龙虾，畅饮着清爽的啤酒，享受惬意时光。
游客 高晨晨
比较热闹，还有人比较多，今天的活动比较吸引游客，氛围比较活跃。
新鲜出炉的小龙虾色泽饱满，鲜嫩的虾肉蘸上特制的汤汁，瞬间点燃了人们的味蕾。
游客 李女士
小龙虾口感也非常好，也是比较辣的，可能我是山东人，本身也比较喜欢吃辣，也很好吃，你看我们两个已经大半盆吃完了。
除了美食，嘉年华活动上还有专业的艺术团队，为大家带来精彩的演出。乐器演奏、歌曲演唱、神奇变脸、趣味互动等环节轮番上演，现场气氛热烈非凡，观众们纷纷为表演者们的精湛技艺和热情演出鼓掌喝彩。
市民 李女士
又有节目看，又可以吃小龙虾，身体也放松了，心情也放松了，还有美女歌手互动特别好非常好。
此次嘉年华活动将持续至5月6日，期间市民们可以尽情享受这一美食与文化的盛宴。现场龙虾三斤装98元一份，买龙虾后啤酒免费畅饮，市民们在享受美食的同时，也能感受到假期的轻松与愉悦。
市文旅集团市场营运部工作人员 许艺腾
想让我们宿迁市民朋友以及外地来的游客，来到我们新盛街，感受这种夜经济文化的一个集聚地。
除了到嘉年华享用美食，很多市民也会自己购买小龙虾烹饪。在西楚农贸市场，记者从多家水产店了解到，今年小龙虾的价格比往年便宜，前来采购的市民每天都很多。
市民 杨先生
以前龙虾是在20多块钱一斤，现在10块钱（一斤）左右。
一些水产店老板介绍，最近几年养殖小龙虾的人越来越多，随着气温升高，小龙虾大量上市，价格自然就下来了。因为本地虾成活率高、肉质更好，已经成为我市菜场里的热销产品。在城区一家餐厅，厨师正将一个个活蹦乱跳的龙虾过油，放入啤酒、蒜泥等佐料烧煮翻炒，不一会儿，一盘鲜香美味的蒜泥龙虾就端上了餐桌。除了常见的麻辣口味、蒜泥口味，今年水煮原味小龙虾也非常受欢迎。
厨师 臧春年
水煮龙虾需要提前预定，提前做了以后让它慢慢入味，不需要蘸料，像葱姜还是香菜，都不需要。
厨师介绍，小龙虾要想做得好吃，把握好火候和汤汁的用料非常重要，洗净的小龙虾最好能在热油里炸一下，这样做出来的虾鲜红透亮，肉质弹嫩、更加入味。
饭店老板 朱银利
都是老顾客，他们有外地过来打卡，还有宿迁本地的、周边的，一天三百斤左右，比平常（销售）多个一百斤这样。
详情请收看21:10分宿迁综合频道《楚风夜话》
记者：管洪伟
融媒体编辑：高雅 杨雅竹
审核：杨磊
