成年人夏天的快乐，有一半是雪糕给的。
小布丁、大脚板、绿舌头、娃娃糕、老冰棍……这些童年的味觉记忆，让我们对雪糕爱得深沉。
如果你是夏日不吃冰淇淋会死星人，或许你已经发现：
今年夏天，冷柜中的冰淇淋开始变了。
东北铁锅炖、海苔肉松、大鱿鱼……不少新晋网红雪糕，在奇葩的路上越走越远。
但这些仿佛中餐馆菜单一样的咸口冰淇淋，真的好吃吗？
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越来越奇怪的冰淇淋口味
在传统认知里，冰淇淋，就应该是香甜可口的。
这个根深蒂固的观念，却因为去年火遍全网的双黄蛋雪糕，慢慢开始动摇了。
奶油撞上咸蛋黄，这场甜与咸的碰撞，意外地给消费者带来了新奇美妙的味觉体验。
据2019年的销售数据显示，奥雪双黄蛋雪糕上市半年，在全国一二线城市的总销量已经超过了3600万支。
不走寻常路的咸味冰淇淋，没想到也有翻身做网红的一天。
各大冷饮品牌也因此嗅到了商机，到了今年夏天，越来越多的怪味冰淇淋开始疯狂涌现。
去年打造了爆款双黄蛋的奥雪，今年又推出了一款更“惊悚”的冰淇淋——东北铁锅炖。
外包装描述其为肉松牛奶香葱口味，听起来还怪有食欲的？
不过味道如何嘛，就见仁见智了。
有人说每一口都很奇妙，好吃得停不下来；也有人吐槽它的味道过于奇葩，吃一次就能加入黑名单。
还有吃播博主表示：“如果作为一个有噱头的网红产品它是蛮成功的，但要论味道的话，奥雪这一次的新品没有去年的双黄蛋冰淇淋好吃。”
随着参与的品牌越来越多，冰淇淋的口味也越来越怪、越跑越偏。
冰雪怪推出的海苔肉松雪糕，海苔加肉松的配置，不就是肉松小贝浇奶油？
李大橘推出的大鱿鱼雪糕，竟然真的可以嚼到鱿鱼颗粒。
“零食界混血儿”，番茄薯片味雪糕表示不服，也加入了这场怪味大赛。
薯片和雪糕，零食界的两大王者强强联手，也没能拯救它诡异的味道。
这些冰淇淋，乍听还以为是道硬菜，感觉一支下肚就能省了晚饭。
面对这些口味新奇，甚至于有点诡异的冰淇淋，有人敢于第一时间尝鲜，也有人踌躇不前、表示怀疑。
不同于传统的甜口冰淇淋，怪味冰淇淋无法迎合大多数人的口味，有争议也是在所难免。
不过，精明的商家们追赶这波“怪味”热潮，难道只是为了博眼球、搞话题吗？
据2019线上冰淇淋消费洞察的数据显示，如今，冰淇淋的天下，已经不再只属于甜口了。
海盐味、咸蛋黄味这些小众的咸味冰淇淋，开始进入消费者的视野，消费额也在迅速增长。
怪味冰淇淋，其实就是商家们精准地洞察到了有人“就好这口咸味”的市场需求。
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形式市场的怪味趋势
Ramune咖喱汽水、芥末汽水（图源官方宣传图）
喜茶X文和友联名臭豆腐蛋糕（图源官方宣传图）
大白兔芥末味奶糖（图源微博用户）
好一多折耳根酸奶（图源微博用户）
