小暑节气，高温持续，夏夜里，在城市的街头巷尾，手工熬制的绿豆沙、冰爽酸甜的酸梅汤、现榨的鲜果汁成为不少市民消暑纳凉的首选饮品。
市民 李广梅
（入夏）第一杯绿豆沙，感觉口感也特别不错，冰冰凉凉的，沙沙的。
晚上8点，在市区宝龙二十四街，一个售卖绿豆沙和藕粉的小摊前，陆续有市民前来购买饮品。
摊主 桑慧
现在天气比较炎热，大部分年轻人比较喜欢喝绿豆沙。一天的话（能卖）二三百杯，我们家价格我定在5元，因为都可以接受。
摊主桑慧白天带孩子，晚上摆摊。尽管费时费力，但她所售的饮品都是当天亲手现制，包括豆子的浸泡、煮沸和打碎等环节，最终呈现的冷饮冰凉解暑，很受大家欢迎。
摊主 桑慧
6斤的（绿）豆子洗好，放在高压锅里面蒸一下，蒸过了再放冰糖，在里面再煮，中间的时间要一个小时这样。煮好的，你要在破壁机里面打碎，冷藏也要3个小时以上。整个步骤完成的话大概需要6个小时，我是从早上8点（做）到下午3点。
在另一个摊位，摊主王布云从傍晚6点开始，便将自己手工制作的冰镇酸梅汤、桂花冰米酿等饮品摆在路边售卖。冰冰凉凉的米酿带着丝丝酒香，刚摆好，就有市民前来购买。
市民 沈女士
就跟以前桂花酒酿的（味道一样），在这夏天喝杯冰米酿感觉蛮解渴的，挺好的。便宜，10元买奶茶也就这个价钱。
王布云有20多年传统饮品制作经验，不管是用料还是制作过程都很有讲究，古法酿造技法是“制胜法宝”。
摊主 王布云
像这个（冰米酿）这个是糯米，这边是红豆，是我们自己搞的。这个天气两天就可以（发酵好）了。没有添加剂这里面，很好喝的，喝起来很健康。
炎炎夏日怎么能不喝一杯果汁来解暑。在王祖超的“每日鲜榨”摊位前，不时有顾客前来点单。记者注意到，她采用的都是时令水果，现榨现卖。现在正值暑期，学生客流较多，晚上8点至9点是销售高峰期。
市民 嵇元杰
非常可以、非常好喝，有一股橙子的鲜甜还有雪梨的清香。
摊主 王祖超
有五六种，有西瓜汁、橙汁。像卖得很好的橙子雪梨，还有苹果胡萝卜、苹果雪梨，价格是12到18元不等。人多的时候可以卖个五六十杯这样，主要是放暑假了，周五周六周日人会更多一点，（能卖）几百元（一天）。
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记者：黄俣博
融媒体编辑：邵严严
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