陶家熏肉——传承百年的舌尖美味

在这众多肉中

最让老宿迁人感觉吃起来

酣畅淋漓老少皆宜民心所向的

陶家熏肉认第二没人敢认第一了吧?

熏肉是吃出来的气候,这家看似不起眼的小店,每天的客人起码有百十来个!每天熏肉销量大概是400到600斤,即使是淡季,也能卖到400斤左右……

味道包您满意,走着,您勒!

陶家熏肉

小编开眼了,竟然看到陶家熏肉现场制作版! 

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脱毛:采用松香甘油酯加机械化电力化的脱毛技术,更健康、更环保、更干净。

腌制:陶师傅亲自选材,数十种香料里面藏着陶家的绝味秘籍。腌制时,一层肉一层腌料,使得食材的每一寸都在腌料中滋养着,最后再揉、搓、拌和。

借助自然的力量,在冬季长达六七个小时的等待中,各种调料与肉交织演变,肉已从淡红色变成紫红色。另一场重头戏也即将拉开帷幕!

卤煮:卤水醇厚香浓,在成就肉的精彩后,常常隐身幕后,百年老卤里蛰伏着一个美妙的奇缘。

熏制:用松柏、香蒿等烟火慢慢熏干,将松树枝、香蒿等香味一同熏入肉中。

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秘制的调料+100%的用心

熏出让您吃一口就忘了要去减肥这件事情

陶家以食物为遗传密码,

让自己区别于任何一家熏肉店。

熏肉!

是祖孙三代情感的纽带!

陶家熏肉,不仅是一道市井美食

也藏有老一辈人浓得化不开的怀旧情节

更是逢年过节走亲访友必备佳品

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