在这众多肉中
最让老宿迁人感觉吃起来
酣畅淋漓老少皆宜民心所向的
陶家熏肉认第二没人敢认第一了吧?
味道包您满意,走着,您勒!
陶家熏肉
脱毛:采用松香甘油酯加机械化电力化的脱毛技术,更健康、更环保、更干净。
腌制:陶师傅亲自选材,数十种香料里面藏着陶家的绝味秘籍。腌制时,一层肉一层腌料,使得食材的每一寸都在腌料中滋养着,最后再揉、搓、拌和。
借助自然的力量,在冬季长达六七个小时的等待中,各种调料与肉交织演变,肉已从淡红色变成紫红色。另一场重头戏也即将拉开帷幕!
卤煮:卤水醇厚香浓,在成就肉的精彩后,常常隐身幕后,百年老卤里蛰伏着一个美妙的奇缘。
熏制:用松柏、香蒿等烟火慢慢熏干,将松树枝、香蒿等香味一同熏入肉中。
秘制的调料+100%的用心
熏出让您吃一口就忘了要去减肥这件事情
陶家以食物为遗传密码,
让自己区别于任何一家熏肉店。
熏肉!
是祖孙三代情感的纽带!
陶家熏肉,不仅是一道市井美食
也藏有老一辈人浓得化不开的怀旧情节
更是逢年过节走亲访友必备佳品