你是否也爱吃番茄牛腩，
但因其费时费力的烹饪过程望而却步？
今天，小编教大家一个
【番茄肥牛卷】
学会了 25 min 就能搞定它
—食材—
西红柿3个
洋葱半个
蒜2瓣
肥牛卷250g
土豆1个
冰糖10-15粒
蚝油15ml
—做法—
STEP1：蒜切片，洋葱切丝，西红柿随便切切，土豆切块儿。
STEP2： 锅内热 15ml 油，炒香蒜片和洋葱，下西红柿，放入冰糖和蚝油，小火把西红柿炒到融化。
STEP3：把土豆倒入锅中，再加500-800ml水。盖锅盖炖煮到土豆变软。
STEP4： 把肥牛卷入锅，中大火把肉。
1、不喜欢西红柿带皮的可以去皮。
a.烧开一锅水，西红柿表面划十字口，放入热水中烫十秒。
b.西红柿表面划十字口，串在筷子上，在炉灶火上烤一会，皮就可以轻松撕掉。
2、腥味
如果担心肉不焯水会有腥味，可以先将肥牛卷焯水去掉血沫。
