水晶山楂糕，这可是人人皆知的江苏传统小吃，就连外国人来到中国也要尝尝呢。
不知您是否了解，其实水晶山楂糕还有一个小故事:
西楚霸王项羽兵败垓下，自刎乌江之后，那些还忠于西楚霸王的卫士们，一时间也不知道项羽的踪迹，就想到项羽的老家（也就是今天的宿迁），去打探项羽的消息。他们得知汉军已略城，就在一个村庄住下。因为过于饥饿，就在途中摘了一些山楂充饥，他们还把剩下的分给了一些村民们，吃罢便把核扔在地上。不料，竟长出了许多山楂树的幼苗，再过几年又长成了大树。村民们把这些收下来的山楂做成了许多吃的，其中就有水晶山楂糕，也称“霸王糕”，用来供奉西楚霸王项羽，以寄托思念之情。
水晶山楂糕，色泽晶莹透亮，甜而不腻，酸甜适中，清凉可口，粘性也强。水晶山楂糕不仅口味好，而且还有许多营养价值呢！它具有健脾、健胃、化痰，生津、提神、增进食欲等多种功能。
“马陵山下西北行，支口今昔大不同。十里山楂红十里，家家都在画图中。”这是一位诗人遇见山楂大丰收时写的诗。
以前只知道山楂糕好吃，上网一查，发现它还获过许多大奖呢：1927年，在巴拿马国际博览会食品展评上，水晶山楂糕可是得了金奖；1959年在我国果品加工会上，水晶山楂糕被评为第一名；1983年，水晶山楂糕被命名为"江苏省优秀传统食品"；1986年，水晶山楂糕，获得"江苏优质产品"的称号。
你们说，宿迁的水晶山楂糕是不是很厉害？
（指导老师：臧其申）
宿迁手机台编辑：王麒 审核：卓欣
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