自今年 4 月份以来，我市生姜价格一路走高。四月初，我市生姜平均价格为4.67元/斤，截至7月中旬，生姜平均价格涨至6.5元/斤。
专家分析，造成我市生姜价格持续上涨的其主要原因有：一是受到去年天气影响，生姜主产区的产量和质量出现不同程度的下降，供求关系的变化推动了生姜价格走高；二是生姜容易储存，一些商户囤货惜售，导致当前生姜供应不足；三是当前正值盛夏生姜消费旺季，在中国民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的老传统，生姜销量也骤然增加，直接带动当前价格上涨。
同时专家特别提醒，由于当前正值新老姜上市交替期，老姜存货减少，新姜还没上市，所以短期来看价格暂时还不具备下跌的可能性。预计进入9月份以后，随着新姜陆续上市，生姜的价格将会有所回落。
根据市发改委监测数据显示，7月上旬，我市监测的洋鸡蛋市场平均零售价格约为4.62元/500g，环比上涨3.36%；品牌草鸡蛋价格约为7.83元/500g，环比下降6.0%。
进入7月份，我市洋鸡蛋价格开始小幅上涨，专家分析造成这一现象的主要原因有：一是随着天气逐渐变热，蛋鸡产量下降，市场供应量减少，二是天气炎热，鸡蛋储存成本及损耗增加。即将进入八月，持续高温，预计我市鸡蛋价格或将出现持续小幅上涨态势。
根据市发改委监测显示，与上月相比，6月份我市监测的主副食品价格稳中有落。具体表现为：粮油价格基本稳定、肉蛋价格略有波动、水产品价格微幅上涨、蔬菜价格以跌为主、水果价格涨多跌少。
（一）粮油价格基本稳定。6月份，我市监测的10种粮食价格1涨9平，市场平均零售价格约为3.24元（每500克，下同），环比上涨0.09%。监测的6种食用油价格1涨3平2跌，市场平均零售价格约为76.27元（每5升），环比下跌0.04%。
（二）肉蛋价格略有波动。6月份，我市监测的鲜猪肉(精瘦肉)、鲜猪肉(肋条肉)、鲜猪肉(去骨后腿肉)市场平均零售价格分别约为16.14元、13.58元、13.92元，环比分别上涨3.46%、1.88%、1.90%。洋鸡蛋、品牌草鸡蛋市场平均零售价格分别约为4.58元、7.30元，环比下跌3.98%、3.31%。
（三）水产品价格微幅上涨。6月份，我市监测的7种水产品价格4涨3跌，市场平均零售价格约为8.16元，环比上涨1.29%。其中价格上涨的水产品品种分别为鲫鱼、花鲢、鳊鱼、鲤鱼，环比涨幅分别为11.86%、2.33%、2.96%、0.66%。
（四）蔬菜价格以跌为主。6月份，我市监测的32种蔬菜价格12涨20跌，市场平均零售价格约为2.95元，环比下跌11.31%。其中跌幅较为明显的蔬菜品种为豆角、冬瓜、西红柿、尖椒、薄皮青椒、毛豆，环比跌幅分别为33.18%、34.33%、36.70%、45.50%、49.43%、50.06%。
（五）水果价格涨多跌少。6月份，我市监测的5种水果价格3涨2跌，其中价格上涨的水果品种为脐橙、苹果、梨，环比涨幅分别为34.60%、22.29%、46.38%。
专家特别提醒，随着温度和季节的变化，副食品的供需关系随之发生改变，最终价格的波动，这是正常的市场行为，符合市场经济发展规律；建议广大的消费者理性看待这些问题，同时要根据自己的实际情况合理消费。
